餐饮黑科技,原来创意餐厅还能这么玩?

黑科技,让你的等菜时间不再无聊!

当美食遇到黑科技会碰撞出怎样的火花呢?传统的餐厅往往就是点单、上菜、开动,今天要介绍的这些餐饮黑科技不仅好吃更好玩!快来跟MissA一起看看这些“餐饮黑科技”吧!

 

3D投影餐桌,大厨跳上餐盘来烤肉

每次去餐厅,等菜的时间总避免不了有些无聊,但上海napa win bar &kitchen餐厅提供的Le Petit Chef&3D法餐为你解决了这个烦恼。该餐厅利用Projection Mapping(投影映像技术)以及3D动画效果,为顾客呈现了有趣的做菜过程。

首先,主厨Le Petit会从桌子上的洞中爬出来跟你打招呼。

第一道菜,场景切换桌子变成了汪洋大海,盘子里盛好了海鲜汤底料,而我们的主厨Le Petit 正忙着四处打捞海鲜丢入盘子中。此时突然冒出一只八爪鱼,调皮地将主厨丢入汤中,完成第一道菜——经典马赛鱼汤。

第二道菜开始制作时场景也切换成陆地,为了给牛排搭配配菜,主厨会用锯子锯花菜。

处理好配菜后,开始煎牛排,顺便对付一下乱入的苍蝇。

第三道菜是甜品,场景切换成雪地,主厨在雪地里滚出一个大雪球丢入餐盘中,喷上奶油和巧克力酱。

机器人大厨来拯救你的渣厨艺

美国波士顿开张的Spyce机器人餐厅,该餐厅的创立人是四位来自麻省理工的高材生,在菜品方面号称能媲美米其林星级厨师,并由7位机器人组成后厨团队,噱头不容小觑,一份餐点大约需要3分钟时间就可以出炉。

每位到来的顾客通过触屏设备选择菜品下单。

收到指令之后,“机器人大厨”便开始忙碌地准备食材,将其丢入炒锅中进行烹饪。

餐厅每一碗餐食由多种食材组成,并标上了卡路里,价格在7.5美元左右。

 

失重餐厅,17秒让菜品“飞”到你面前

失重餐厅起源于德国诺伦堡,最大的买点就是它利用了失重原理,将菜品通过双螺旋轨道直接滑到餐桌上,整个过程只需要17秒的时间。

餐厅所有的桌上都布置了对应的轨道系统,每个食物都是从天而降,时不时的可以听到机器“嗖嗖嗖”的传菜声音。

国内首家失重餐厅SPACELAB目前位于北京,有兴趣的小伙伴不妨去体验一下!

 

沉浸式互动餐厅,吃饭也是件梦幻的事

你有没有想过有一天在吃饭时餐盘上画着的蝴蝶突然飞了起来,鱼儿也开始游动,餐盘上刻画的景观世界被释放!

近日,teamLab联合SAGAYA牛肉餐厅东京的银座打造了一个沉浸式的互动餐厅,通过投影的方式,带给客人视觉,嗅觉以及味觉上的神奇体验。

Share with Us

你还知道哪些好吃又好玩的黑科技餐厅?

快在下方留言跟我们一起聊聊吧!