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杰森酒店奇遇记 [ 下部 ]

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杰森是一名刚刚从酒店管理学院毕业的学生。和许多同龄人一样,他对未来的生活还没有明确的目标。不久以后,他在公园里偶遇了富兰克林 – 一位从事了30年酒店工作的职场前辈。在老人的建议下,杰森在嘉悦酒店找到了一份工作,然后开始了他在酒店业的奇遇之旅。跟随我们一起看看杰森和他的朋友们是如何在一家国际化的大酒店里不断的成长,还有那些有趣的故事。你还将在杰森的故事里学到最实用的国际酒店业的专业知识。准备好了吗?让我们现在就开始吧!

Course Content

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Unit 1: Introduction to Leadership and Management
第一章 准备成为领导者 2 Topics Sample Lesson
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Lesson Content
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2-1.1 为何选择旅游和酒店业 | 旅游与酒店业的细分 | 酒店业的职业类型
2-1.2 领导者的特征 | 传统的管理风格 | 丰富你的管理风格
第二章 酒店业的领导力 3 Topics Sample Lesson
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Lesson Content
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2-2.1 当代的领导力风格 |领导力的培养目标 |授权
2-2.2 尊重和重视多元化
2-2.3 全球化的客人群体 | 欢迎其他文化
第二单元 酒店的领导与管理技能
第三章 领导力和客人循环 2 Topics Sample Lesson
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2-3.1 创造无缝的客人循环体验
2-3.2 服务补救 | 解决问题
第四章 管理客人体验 2 Topics
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Lesson Content
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2-4.1 包容性 | 客人体验的标准
2-4.2 评估客户服务管理流程 | 卓越的客户服务 |绿色酒店计划
第五章 领导力,员工和沟通 2 Topics
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Lesson Content
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2-5.1 企业的使命 | 塑造员工的责任感与使命感 | 制定绩效目标
2-5.2 聆听,说话和书写技能 | 管理难以相处的员工 | 客户沟通 | 媒体培训
第三单元:运营部门管理
第六章 前厅运营管理 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-6.1 前厅部经理的职责 | 夜审报告 | 人工成本与夜审
2-6.2 前厅员工绩效评估 | 前厅部与客人 |前厅部与绿色酒店计划
第七章 客房运营管理 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-7.1 客房部经理的职责 | 客房部预算 | 编制人工和布草预算
2-7.2 客房部工作标准管理 | 客房部员工培训 |客房部与绿色酒店计划
第八章 设备与设施管理 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-8.1 工程部总监的职责
2-8.2 能源管理 | 应急系统规划 |工程部与绿色酒店计划
第九章 餐饮运营管理 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-9.1 餐厅人员结构 | 菜单管理 |物资与设备采购
2-9.2 设备,设计,装修,清洁 | 卫生与安全管理 | 人工成本与收益管理 |营养与可持续食材
第十章 宴会与会展管理 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-10.1 活动预订与策划 |做好服务准备
2-10.2 宴会服务 | 服务后的跟进
第十一章 人力资源管理 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-11.1 面试与聘用 | 法律意识
2-11.2 薪酬与福利 | 企业的社会责任
第十二章 运营财务管理 2 Topics
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Lesson Content
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2-12.1 财务报表 | 运营费用与资本预算
2-12.2 收益管理 |管理人工成本
第四单元 销售和营销管理
第十三章 市场营销 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-13.1 市场营销组合 | 制定市场营销计划
2-13.2 分销渠道 | 营销预算 |行业趋势与营销
第十四章 销售 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-14.1 销售培训 | 管理销售培训
2-14.2 国际客源 | 特殊客源 |线上客源
第十五章 安全 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-15.1 工作场所的安全管理
2-15.2 风险管理和保险
第十六章 酒店安保 2 Topics
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Lesson Content
0% Complete 0/2 Steps
2-16.1 酒店安保 | 进出管理和客房安保
2-16.2 内部人员防控 | 应急管理和媒体关系

© 2022 3A Learning  · 琼ICP备2021000451号-2

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